מיכל ונדב גולדנברג, תושבי יבנה, העבירו לאחרונה את הבייבי שלהם, סניף בורגרים המקומי, מאזור התעשיה ללב העיר, היכל התרבות. הזוג שמתפעל בהצלחה יתרה את סניף בורגרים בעיר כבר חמש שנים, החליט לעשות צד משמעותי ולהיכנס אל תוך ליבה של יבנה, ממש בסמוך להיכל התרבות. השניים פתחו את הסניף הראשון שלהם במזכרת בתיה לפני שמונה שנים וכעבור שלוש שנים הגיעו ליבנה. לפני הקורונה התנהל מכרז לבית העסק הסמוך להיכל התרבות ובני הזוג זכו בו – אחרי שהם רצו מספר שנים להיות במרכז יבנה הם הצליחו להגיע למטרה.
מיכל גולדנברג סיפרה: "נכנסו למכרז לפני שהחלה הקורונה, היא לא הלחיצה אותנו כי עבדנו ביבנה הרבה ועשינו משלוחים, ידענו שנשמור על הלקוחות שלנו. היה חשוב לי להישאר בעיר, כך שעשינו משלוחים וטייק-אוואי. אין ספק שהמשבר הזה פגע בנו, חטפנו כמו כל מסעדה, אבל אני מאמינה שהקורונה הזאת תיגמר מתישהו. אני מאמינה בתושבי יבנה שיבואו ויפרגנו כאשר יתאפשר להתקהל. אנחנו ערוכים לקבל סועדים, המקום מלא בשולחנות ורק מחכים שזה יפתח".
אומרים שלכל אחד יש את האחד, אבל ב-בורגרים יבנה אומרים שלכל אחד יש לפחות 2 או 3… למה? כי אצלם בבורגרים כל מנה אישית מוגשת בזוג או בשלישייה לבחירתכם. הסניף ביבנה מגיש מיני בורגרים קטנים ומושלמים, המורכבים מבשרים מובחרים בטעמים אהובים: בקר, מרגז, טלה, אנטרקוט, עוף או צמחוני כמיטב המסורת של הרשת המפורסמת. יש גם אופציה של המבורגר גדול שהוא 120 גרם ואפשר לקחת אותו ב240 כדאבל, כך שיש מענה למי שאוהב המבורגר גדול ולא רק קטן.
אם אתם מעדיפים, יש גם סלטים, כריכים, תוספות ועוד הרבה הפתעות בתפריט הכשר שלהם. המשלוחים זמינים לכל רחבי העיר (כולל יבנה והסביבה: בן זכאי, גאליה, בסיס פלמחים, כפר הנגיד) ולכם נשאר רק לבחור את מה שאתם אוהבים. "השירות שלנו הוכיח את עצמו" אמרה מיכל גולדנברג והוסיפה: "היינו סניף קטן, אינטימי ומשפחתי וגם כאן, הכל יישמר בהיכל התרבות".
לאור העובדה שמיכל ומשפחתה גרים ביבנה הם גם עושים מבצעים מקומיים: ביחד עם מעגל נשים ביבנה, חולקו 70 ארוחות חינם לחיילים, כאשר זה עדין רץ בימים אלה. "אנחנו משתדלים לעשות פעולות עם הצופים ותורמים להם הרבה בפורימון לדוגמה" הוסיפה מיכל בנושא. "אנחנו מקבלים הרבה פרגון מהאנשים שרואים שהגענו למרכז העיר, אמנם אנחנו עדין לא מרגישים את התנועה עקב ההנחיות, אבל אנו בעיקר עסוקים במשלוחים. כמו שהם צלצלו בסניף הקודם, כך גם פה".
מיכל התייחסה גם למעבר: "המקום הקודם שלנו היה שונה ממה שקורה פה, כשאתה נכנס לכאן יש וייב אחר. המקום הזה יהיה פתוח לאירועים בהמשך והתקהלויות גדולות. יש אמונה גדולה במקום שהוא עסק משפחתי לכל דבר".
איך זה בא לידי ביטוי?
"הילד הגדול שלי בן 10, וגם האחרים פשוט גדלו לתוך זה, זה עסק לכל דבר, שואב את כל כולנו לתוך זה. זה לא משהו צדדי כשיש לי מסעדה. אני ובעלי מאד פעילים בעסק. אנחנו כמו כל עובד כאן. מי שמגיע לכאן יודע שאנחנו חלק מהעסק הזה: עובדים במטבח, בדלפק, מנקים שירותים, ממש עושים הכל".
אחת הלקוחות סיפרה לנו: "הזמנו ארוחה משפחתית וכמו תמיד הם פינקו בענק. הכל הגיע חם, טרי ומסודר. השליח היה מקסים והשירות מעבר למצופה. כיף גדול להזמין ולהתפנק. הם לא חוסכים בפינוקים".
הרשת הוקמה בשנת 2008 והיא יזמה שינוי משמעותי בתרבות האכילה. הרשת מציעה ללקוח את האפשרות ליהנות ממגוון טעמים בארוחה אחת כאשר היא מתמחה במיני המבורגרים (80 גר') במבחר טעמים שונים ומפתיעים, המוגשים ללקוח באריזות אישיות כזוג או שלישיה. הרשת מגישה המבורגרים עם דגש על בשר איכותי ועסיסי אשר עשוי מנתחים מובחרים.
הסניף ביבנה מציע חוויה שונה וייחודית הכוללת שירות מקצועי ואדיב, אבל החשוב ביותר שאת מבחר טעמי הבורגרים שלהם לא תמצאו בשום מקום, הרבה בגלל שללקוח יש את החופש לבחור ולגוון בארוחה חדשה מידי יום.
טלפון להזמנות: 08-8663330
שעת פתיחה: 11:00 – 23:00
מוצ"ש: צאת השבת עד 23:00
כתובת: היכל התרבות יבנה
צילום – נגה שדמי
